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磨菇小喵生活點滴
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爆漿起司豬排

材料 : 豬里肌肉排   起司   地瓜粉   麵包粉  蛋液

醃料 : 胡椒粉  鹽巴



1. 首先將豬排用胡椒粉和一點鹽巴醃一下

2. 然後用刀背拍打豬排, 把它拍鬆 

3. 將起司包裹在豬排內, 邊緣用地瓜粉將其黏合, 要黏緊喔, 不然炸
    的時候會鬆開,起司就跑到油鍋內了

4. 再將包起司的豬排裹上地瓜粉, 然後均勻沾上蛋汁, 最後沾麵包粉

5. 熱油鍋, 小火慢炸.....至金黃色時, 開大火逼油起鍋, 就完成囉^^



★豬排側面拍
 
 
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